Cerrato

El Cerrato palentino est un territoire ondulé, couronné par plusieurs tertres, d´où il puise son nom. C´est une vaste région avec plus de 1700 km2 située au sud de Palencia.

La rivière appelée Pisuerga, ses affluents et ses ruisseaux, procurent fraîcheur et verdure grâce à sa végétation riveraine. Les tons ocres dominent dans cette zone, ce qui permet de voir de temps en temps le vert des pins, des chênes verts. Entre les collines et les cultures céréalières qui dominent la ligne du páramo, les populations que nous vous suggérons de visiter le long de différentes routes se distinguent

Parler sur cette territoire, c’est parles aussi d’une gastronomie de qualité: Oignon de Palenzuela, Poivron de Torquemada, Brebis de lait race Churra, Fromages..