Conjunto Etnológico de Bodegas de Torquemada

Torquemada nos sorprende con su paisaje, su historia, su gastronomía y con su tradicional barrio de bodegas, impregnado de un importante legado enológico y etnológico. Tanto es así que, estas bodegas han sido declaradas Bien de Interés Cultural con categoría de conjunto etnológico, junto con las Bodegas de Baltanás, una localidad cercana a Torquemada. Esta declaración llega atendiendo a su peculiar configuración, tanto urbanística como paisajística, así como por su antigüedad, y su extensión. Ambos barrios de bodegas, constituyen un patrimonio singular representativo de un pasado y unas formas de vida asociadas a la cultura del vino.

En Torquemada se sitúa al oeste y noroeste de la localidad y, otras pequeñas zonas en la periferia. Cuenta con más de 500 bodegas censadas. Su particularidad radica en que este conjunto etnológico no está situado sobre un cerro, como suele ser habitual en este tipo de construcciones, en el caso de Torquemada se agrupan a nivel de terreno, como el resto de calles de la localidad. Esta composición configura un barrio característico y muy atractivo, conformado por rectilíneas calles con orientación este oeste, que se integran a la perfección en el entorno. Asimismo, en Torquemada podemos completar la visita, adentrándonos en el interior de una bodega, preparada para tal fin, cuya adecuación nos lleva al mundo de la elaboración y conservación del vino, que en tiempos fue de gran importancia social y económica para los habitantes de esta emblemática localidad del Cerrato Palentino.